مع اللحوم و مع السلاطات جدا لذيذ
مكونات
2 ملاعق كبيرة ماءدافيء
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
2 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة
3 أكواب طحين ... 1-2 ملاعق كبيرة إذا كان العجين لزجًا
نصف كوب زبادي كامل الدسم
نصف كوب ماءدافيء
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي أو السمن لطهي النان
نصف كوب زبدة غير مملحة ذاب او زيت الزيتون للزينة
2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة كزبرة مقطع
جبنة مبشورة
الطريقة: نضع في صحن ملعقتين الماء الدافي و السكر و الخميرة و نتركها تتخمر و نتركها 10 دقائق ،نحط في صح العجن، الدقيق و الملح و الزيت و الزبادي و خليط الخميرة و نعجن. نترك العجينة ترتاح
بعدها نعمل كور صغيرة نحشيها جبنة و نفردها و نحطها علي طاوت تكون سخونة و شوية زيت، كل جهة تحتاج بعض الدقائق الي ان تتحمر الخبزة.
و هي سخونة تدهن عليها بالفرشة خليط (زبدة الذائبة او زيت الزيتون و الثوم المفروم و الكسبرة )
و بالهناء والعافية
